Machete de cortes de carnes chilenas

Si hay algo que le puede afectar mucho a un argentino promedio es no poder comer milanesa o asado por un período largo de tiempo.

Encima los cortes en Chile son bastante diferentes y por lo tanto los usos también lo son.

En mi caso, adolescía de milanesa y en Chile no encontraba ni el sabor ni un corte que me convenciera.
Probé posta rosada, posta negra, posta paleta y terminé optando por pollo ganso que es el peceto nuestro.

Aquí dejo un machete con las equivalencias de los cortes chilenos vs. argentinos/uruguayos.
Andan dando vueltas algunos gráficos en la web pero este lo vi en un supermercado Tottus.

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Antes de darle al botón "Publicar" y mandar todo al carajo, te recomiendo que respires hondo y leas las FUQ que te iluminarán el camino :)

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